Un 2-pour-1 pour le déjeuner!

 

Vous cherchez des idées pour un déjeuner délicieux, vite fait, simple et rassasiant?

Voici ci-dessus comment je fais mon yogourt.

Et ma super recette de : 

Confiture de petits fruits

  • 1 tasse de framboises, fraises, mûres ou bleuets (fraîches ou décongelées), à mélanger en purée
  • 2 c. à soupe de graines de chia entières (noires ou blanches)

Mélanger et ajouter un peu d'eau au besoin.

Verser dans un pot masson et laisser le mélange toute la nuit au frigo. Les graines de chia se gorgeront d'eau et agiront comme la pectine pour rendre le mélange comme de la confiture. C'est magique! Et en plus, les petits fruits sont moins sucrés et le chia contient beaucoup de fibres. Un mélange gagnant!

J'en fais une quantité suffisante pour une semaine, mais vous pouvez en faire plus. Ajustez la proportion de fruits et de chia pour que ce soit à votre goût.

Ajoutez du gingembre râpé, de la cannelle, du zeste d'orange, du piment même! Expérimentez!

Je mange cette confiture avec mon yogourt nature 10% le matin. J'adore!

Pourquoi faire mon propre yogourt? Parce que c'est vite, facile (avec cette culture viili qui ne nécessite aucune préparation) et délicieux. Et pas plus cher que le yogourt du commerce. En plus, il est vivant, ce qui veut dire qu'il est probiotique et peut être réutilisé à l'infini pour faire d'autre yogourt. J'utilise la crème 10% de la marque Nutrinor car elle ne contient pas d'additifs inutiles et qu'un yogourt nature 10% est bien rassasiant grâce à sa teneur en bon gras et en protéines.

Plusieurs personnes m'ont dit ne pas aimer le yogourt nature et j'avoue que c'est un goût à développer. Or dites-vous bien que les yogourts aromatisés ne goûtent pas le yogourt, mais bien les saveurs sucrées que l'industrie y ajoutent... y compris la saveur de vanille (qui n'est aucunement sucrée sous sa forme naturelle).

Écrivez-moi un petit coucou si vous essayez ces recettes! Bon appétit!

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