Les prébiotiques dans ton assiette... et dans ton bedon!

 

L'autre semaine je vous parlais du microbiote qui joue un rôle décisif dans notre santé.

Autrefois appelé « flore intestinale », le microbiote intestinal est composé de 100 000 milliards de bactéries qui évoluent en communautés au sein du tube digestif. La composition du microbiote intestinal est unique à chaque individu et évolue tout au long de la vie.

On connait les PRObiotiques qui aident à nourrir le microbiote... mais connaissez-vous les PRÉbiotiques?

Les aliments prébiotiques nourrissent la flore intestinale déjà présente. 

Quelques exemples d'aliments prébiotiques sont :

  • oignons (jaunes, rouges, blancs, verts, …)
  • ail
  • échalotes (oignon vert)
  • poireaux

(tous ceux ci-dessus sont des oligosaccharides)

  • topinambour
  • endives
  • artichauts (inuline)
  • bananes
  • tomates

entre autres.

On ne peut pas se tromper...

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Le microbiote et les aliments probiotiques (fermentés)

 

Le microbiote (autrefois appelé la flore intestinale) est central à notre santé et bien-être général.

Certains le nomment « le deuxième cerveau ».

Quel élément est le pire ennemi du microbiote?

Ben oui! Le sucre.

Et quels aliments nourrissent les gentilles bactéries qui peuplent le microbiote? Les aliments probiotiques comme le yogourt et le kéfir nature, le kombucha, les légumes fermentés, entre autre.

Voici un extrait du Facebook Live du 22 octobre 2019 où on jase de comment on peut nourrir le microbiote et pourquoi il serait mieux de laisser sur les tablettes les aliments transformés comme les yogourts commerciaux avec saveurs ajoutés.

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Mille milliards d'amies qui voyagent avec nous!

 

En ce qui concerne les amis humains, c'est la qualité en non la quantité qui compte!

Mais pour la flore intestinale (qu'on appelle maintenant le microbiote), c'est la quantité ainsi que la variété de bonnes bactéries amicales qui compte! Et le microbiome, c'est cet écosystème unique composé de milliards de précieuses bactéries qui vivent en chacun de nous. En plus, elles voyagent avec nous, où que nous soyons.

Voici trois suggestions de lecture qui s'ajoutent à celles du mois de décembre dernier (dans cette publication du blogue, au cas où vous l'aurez manqué!).

Bonne lecture!

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